淡い黄金色の外皮と中身はオレンジ色。 大変甘く、ほど良い食味。 βカロチンや、豊富なビタミンeを含み栄養価の高いのさつまいも。 別名は、隼人芋！ タマユタカ 干し芋用の品種であり、黄白色の外皮と白色の肉色。 大芋になりやすく収量も多く期待できる。さつまいもの由来・語源 さつまいもは、16 世紀 末にルソン（フィリピン）経由で中国福建省に伝わり、1597年に宮古島、1607年に琉球へ伝わり、1614年頃に薩摩に伝わった。 「さつまいも」は薩摩に伝来したことから付いた名であるが、伝来ルートなどの さつまいもの名前の由来は、琉球（今の沖縄）から 薩摩 （今の鹿児島県）に伝わったことから 「さつまいも 」と呼ばれるようになりました。 国内の一部地域では中国から来たという意味の 「からいも」 や、中国と同じ名称の呼び名の 「かんしょ」 と呼ぶ地域が今でも残っています。
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さつまいも 別名-さつまいもは、別名「丸十」とも呼ばれます。 由来はさつまいもの産地、鹿児島県。 江戸時代、鹿児島＝薩摩藩を治めていた島津家の紋が「 」に「十」だったから。 「今日の子供のおやつ、何にしよう」 と悩まれているお母さんは多いのではないでしょうか？ なるべく手作りのおやつを食べさせてあげたいけど、そんなに手間も時間もかけていられない！というのが現状だと思います。 そこでオススメなのが、さつまいもを切って揚げるだけ♪の簡単
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昔からの言い伝え、昔から伝わる生活の知恵。 それらを「おばあちゃんの知恵袋」と呼ぶ！ 以前は「ほうれん草でシミ抜き」を実証しました！ 今回は「おばあちゃんの知恵袋」第2弾！やっちゃいますよ～♪ どんな知恵を検証しようかな～？？ 「野菜の皮」にまつわる知恵袋 おばあちゃんさつまいも（薩摩芋）は、甘藷・唐芋・琉球薯などと呼ばれ 古くから私たちの身近な食材ですね。 家庭栽培、または幼稚園や小学校などで皆で植えて育てた経験はありませんか？ 環境への適応力が高く、比較的栽培しやすいサツマイモは秋に旬を迎えます。 ほっくほくの焼き芋や天ぷら、また甘いお味を生かしてスイートポテトやケーキなど調理のバリエーションさつまいものツルdeきんぴら 料理名：サツマイモのツルのキンピラ 作者： 根岸農園 レシピを考えた人のコメント ツルも実は食べれちゃうんです☆ この時期だけの旬な食べ方です！ 詳細を楽天レシピで見る 若いツル（芋がら）は一般的にきんぴらや
農林水産省 九州農業漁業大冒険 さつまいも・かんしょ（紫いもの用途） 農林水産省 平成27年度いも・でん粉に関する資料 かんしょ品種の普及情報（品種） 産地情報は17年3月22日の記事初出時のも琉球では 唐芋 (からいも) ，九州で 琉球芋 ，その他の地方では 薩摩芋 とも呼ばれる。 出典 旺文社日本史事典 三訂版旺文社日本史事典 三訂版について 情報 ねっとり系さつまいもには、安納芋、紅はるか、紅天使、甘太くん、いもジェンヌ、紅優甘、クイックスイートなどがあります。 スポンサードリンク やっぱり焼き芋だね！ さつまいもを一番おいしく食べる方法は何といっても焼き芋でしょ♪♪
10月13日は さつまいもの日 「どうして13日なの？」 さつまいもを「十三里」と呼ぶことから、1987年に埼玉県川越市の「川越いも友の会」が、旬にあたる10月13日を「さつまいもの日」と定めま 焼くと蜜が溢れ出すため、別名「蜜芋」とも呼ばれています。 22 しっとり甘い「紅はるか」 名前の由来は 「はるか」に甘い がコンセプト。とう‐の‐いも タウ‥ 唐芋 〘名〙 サトイモ の栽培品種。 関東以西で栽培される晩生の親子兼用種で、 葉柄 も柔軟良質なので食用となる。 草丈は中位で、葉柄は淡赤紫色を帯びる。 中国原産。 海老 芋 。 猿芋。 ぼどう芋。 麺芋。
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新潟のさつまいもが今アツい！ 「いもジェンヌ」VS「シルクスイート」 新潟はお米だけでなく、野菜や果物の出荷も多いです。 そのなかでも注目したいのがサツマイモ。 特産品となっている「いもジェンヌ」だけでなく「シルクスイート」も甘くておいしいと有名です。 「北区のシルクスイート」「西区のいもジェンヌ」と名高い2種類のサツマイモの特徴や商品薩摩芋 （さつまいも） （「薩摩藷」とも書く） （甘藷、甘薯（かんしょ）、 唐薯（からいも）、スイートポテト、 琉球芋（りゅうきゅういも）、 蕃藷（ばんしょ）） (Sweet potato) 「いも掘り」♪ 江戸川区 東葛西 （さつまいも。こたえあわせ：ジャガイモの別名は？ 八月芋 六月芋 十月芋 四月芋 六月芋
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右の写真には さつまいも が写っています。別名「かんしょ」ともいいます。 さつまいもの生産量1位は 鹿児島県 です。 鹿児島県は昔、「薩摩（さつま）藩」と呼ばれていました。さつまいもの「さつま」は藩の名前に由来しているのです。 Q さつまいもの蔓（つる）は食べられますか？ 「葉っぱ」と「つる」の間の部分である葉柄は、国内でも食べる地方があります。 JRTwebの『さつまいもMiNi白書』の「ひとくちメモ」のコーナーでも紹介していますが、お隣りの韓国や東南アジア諸国などで さつまいものみつ煮 別名「栂尾煮」とも呼ばれる、甘く煮た上品な一品。 箸休めのほか、おべんとうにもおすすめです。 料理： 田口成子 撮影： 川浦堅至 材料 （2人分） 「作り方」参照 調理時間 30分 熱量 187kcal（1人分） 塩分 03g（1人分）
ク イ ズ の 答 え 合 わ せ サツマイモの本場 鹿児島では サツマイモのことを別名何と呼ぶ
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さつまいもは「根っこ」、じゃがいもは「茎」 どちらも根っこにくっつくように成長しますが、実は別物。 植物学上、さつまいもは「根っこ」で、じゃがいもは地下茎と呼ばれる「茎」に当たる部位だそうです。 まとめ あなたはいくつ知っていましたか？ さつまいもってどんな野菜？ まずはさつまいもの基礎知識について。 学名・・・Ipomoea batatas 別名・・・甘藷 分類・・・ヒルガオ科 原産地・・中央アメリカ ちなみに、外国語で言うと 英語・・・sweet potato（スウィートポテト）世界には3000～4000種ものさつまいもがあるといわれていますが、日本で栽培されているのは数十種類ほどだそうです。 東日本では「ベニアズマ」が主流で、西日本では「鳴門金時」など「高系14号」のものが多く流通しています。 またお菓子や焼酎などにはそれぞれの用途に合った専用の品種が栽培されています。 さつまいもは「唐芋（からいも）」とも呼ばれます
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