植物図鑑
ニラの花と青紫蘇の花の天ぷら お酒は群馬の銘酒「船尾瀧」 家庭菜園 ニラの花 夏の終わりが近付くと、ニラの芽（つぼみ）がニョキニョキと伸びてきます。 ある程度まとまった本数が出てくると収穫して、何度かおひたしにしたりしてその味を堪能し 紫色の花・植物選！ 薄紫や青紫に咲く草花などを一覧でご紹介 最終更新日 年11月26日 紫色の草花といえば、どんな花を思い浮かべますか？ 藤色でお馴染みのフジ、青紫色の紫陽花、薄紫色のクレマチス。 春夏秋冬、紫色の花を咲かせる草花はたくさんの種類があります。 今回この記事では、紫色の花を咲かせる草花を種類、季節に分けてご紹介します。
花 子孫の残し方
花 子孫の残し方- 「穂じそ」（しそ／大葉の花）の旬はいつ？花壇で年に2回咲く花！？ 「穂じそ」を知ってますか？ 刺身の盛り合わせなどに添えられています。 刺身の雰囲気がよくなりますし、この「穂」（実？）を醤油小皿にしごいて入れて、刺身としその花のレシピ・作り方 総合情報 楽天が運営する楽天レシピ。 しその花のレシピ検索結果 14品、人気順。 1番人気は納豆の食べ方しその穂♪！ 定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 お料理する上で知っていただきたいこと
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シソ 学名 Perilla frutescens (L) Britton var crispa (Thunb) HDeane 分類 シソ科 シソ属 原産 ヒマラヤ 東南アジア 花期 晩夏から秋 茎頂や茎と葉の付け根（葉腋）から穂状花序を伸ばして、小さな2～3mmほどの筒状で、唇状に少し開いた花が咲く。 花色は白色や薄いピンク。 葉は卵形で縁に大きな鋸歯があり表面に葉脈がハッキリある。淡いピンクの花びら4枚の小さい花が、ほどで一つの花のようにかたまり、地面を覆い尽くすように繁茂しています。こちらは草ですが、同じシソ科に同名の小低木がある。学名もThymus quinquecostatusと、同じですが、別種です。 イモカタバミ 芋片喰 ＜花穂紫蘇（はなほじそ）＞ しその穂を、花が3割ほど開きかけた状態で収穫したものです。 薄紫色の色合いが美しく、刺身のつまや料理のあしらいに使用されてます。 Σ(t t;) ぐわわぁぁ～ん!
秋になってそろそろ木が終わりになってきたら、花をそのままにして「しその実」を育てるようにします。 実がしっかり入ったら、ある程度の量は収穫して、実をしごいて取り、塩付けにしておくとずっと使えます。 たとえば浅漬けなどに少し加えると、とても香りがよくおいしくなります。 お汁粉を食べるときの箸休めにもいいです。 しその実は全部取らずに少し木に残しておき、花 シソの花は白い点にしか見えませんが、拡大すると不思議な形です。 蕚は筒状になって先端が5つに分かれています。 花は筒状になっている合弁花、雄しべが先に、雌しべが後で熟して自家受粉しないようなシステムです、これはシソ科の特徴です。 シソ科はみんな変わった花です。 果実 茎にも毛が沢山、蕚は花の時より長くなり反り返って、やはり軟毛が沢山生えています。 子房が2つに割れ4紫蘇は葉を使うのが一般的ですが、花穂にも香りがあり、盛り付けをするにも綺麗なので和食では使われる機会が多いです。 前菜やお刺身はもちろん、ピンクの色合いが綺麗なので煮物などにも使われます。 穂紫蘇の正しい食べ方 僕も参加した、はなぶさ旅館で行われた経営塾の合宿。 その時に、夕食のお刺身に穂紫蘇が盛られていました。 当然のように、刺身醤油に穂紫蘇の花をこそいで入れた
花 子孫の残し方のギャラリー
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